👉 मोतीचूर के लड्डू रेसिपी जोधपुर के प्रसिद्ध मोतीचूर लड्डू 3 कप बेसन 3 बड़े चम्मच सूजी 1 चुटकी खाने वाला ऑरेंज या येलो फूड कलर पानी जरूरत अनुसार घी या तेल तलने के लिए चाशनी के लिए 3 कप चीनी 1½ कप पानी 5 इलायची पाउडर कुछ केसर के धागे (ऑप्शनल) 1 छोटा चम्मच गुलाब जल लड्डू बनाने के लिए 3 बड़े चम्मच खरबूजे के बीज 3 बड़े चम्मच कटे पिस्ता/बादाम 2 बड़ा चम्मच घी बनाने की विधि 1. बैटर तैयार करें एक बड़े बर्तन में बेसन और सूजी डालें। थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए पतला और स्मूद घोल बनाएं। इसमें फूड कलर मिलाएं। घोल ना ज्यादा गाढ़ा हो और ना बहुत पतला। 2. बूंदी तलें कढ़ाई में घी या तेल गरम करें। झारे (छेद वाली कलछी) पर घोल डालें और हल्के हाथ से टैप करें ताकि छोटी-छोटी बूंदी तेल में गिरे। बूंदी को सिर्फ 40 सेकंड हल्का तलें, ज्यादा क्रिस्प ना करें। सारी बूंदी इसी तरह तैयार करें। 3. चाशनी बनाएं पैन में चीनी और पानी डालकर गरम करें। 1 तार की हल्की चाशनी तैयार करें। इसमें इलायची पाउडर, केसर और गुलाब जल डालें। 4. बूंदी मिलाएं गर्म बूंदी को तुरंत गर्म चाशनी में डाल दें। 15 मिनट ढककर रखें ताकि बूंदी चाशनी सोख ले। इसमें ड्राई फ्रूट्स और घी मिलाएं। 5. लड्डू बनाएं मिश्रण हल्का गर्म हो तब हाथों से गोल-गोल लड्डू बना लें। अगर मिश्रण सूखा लगे तो 2 चम्मच गर्म दूध डाल सकते हैं। हलवाई जैसे परफेक्ट लड्डू बनाने के टिप्स बूंदी बहुत बारीक होनी चाहिए। चाशनी ज्यादा गाढ़ी ना करें। बूंदी को ज्यादा क्रिस्प ना तलें। लड्डू बांधते समय मिश्रण हल्का गर्म होना चाहिए। #devikacooking #motichoor #लड्डूरेसिपी #मोतीचूरकेलड्डू #indianrecipe

चूरमा लड्डू रेसिपी "कम सामग्री और आसान विधि से बनाएं नरम, कुरकुरे चुरमा लड्डू!" सामग्री: गेहूं का आटा: 4 कप सूजी: 1 कप घी: 2 कप (मोयन और तलने के लिए) गुड़: 3 कप या चीनी का बूरा मावा (खोया): 1 कप (वैकल्पिक) हरी इलायची: 20 (पिसी हुई) जायफल (नटमेक): 1 छोटा टुकड़ा (पिसा हुआ) ड्राई फ्रूट्स: 4 चम्मच (काजू, पिस्ता, बादाम - बारीक कटे हुए) पानी: 3 टेबलस्पून खसखस (पोस्ता दाना): कोटिंग के लिए विधि: 1. मोयन देना: गेहूं के आटे और सूजी को मिलाकर उसमें आधा कप घी डालें और अच्छी तरह मिक्स करें। पानी की मदद से मीडियम सॉफ्ट आटा गूंथ लें और 25 मिनट के लिए ढककर रख दें। 2. आटा फ्राई करना: आटे को छोटी-छोटी बाटी या मुठिया का आकार दें। धीमी आंच पर घी में सुनहरा होने तक फ्राई करें। इसे पूरी तरह ठंडा करें और फिर मिक्सर में बारीक पीस लें। 3. गुड़ पिघलाना: कढ़ाई में गुड़ और 3 टेबलस्पून पानी डालकर धीमी आंच पर पिघला लें। उसमें मावा डालें और अच्छी तरह मिक्स करें। 4. मिक्स करना: पिसे हुए आटे, गुड़-मावा के मिश्रण, इलायची पाउडर, जायफल और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को मिलाएं। अगर मिश्रण सूखा लगे, तो थोड़ा घी और डालें। 5. लड्डू बनाना: मिश्रण को हाथों से लड्डू का आकार दें और खसखस या ड्राई फ्रूट्स में कोट करें। 6. सर्व करें: तैयार लड्डुओं को भगवान को भोग लगाएं या खुद आनंद लें। सुझाव: लड्डू को एयरटाइट डिब्बे में 20 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। #food #laddu #sweets #devikacooking

भारतीय राजनीति में 2026: बदलाव की बयार नमस्कार दोस्तों! आज हम बात करेंगे भारतीय राजनीति के इस अहम दौर की जो 2026 में चल रहा है। इस साल पांच बड़े राज्यों - पश्चिम बंगाल, तमिलनाडु, केरल, असम और पुडुचेरी में विधानसभा चुनाव होने वाले हैं। ये चुनाव सिर्फ सत्ता की लड़ाई नहीं, बल्कि 2029 के आम चुनाव से पहले विपक्ष की मजबूती की असली परीक्षा हैं। 🔹 पश्चिम बंगाल में ममता बनर्जी की TMC और BJP के बीच कड़ा मुकाबला है। घुसपैठियों का मुद्दा चुनाव का केंद्र बन गया है। 🔹 तमिलनाडु में DMK को TVK और AIADMK-BJP गठबंधन से चुनौती मिल रही है। 🔹 केरल में CPM तीसरी बार सत्ता में आने की कोशिश कर रही है, जबकि Congress ने अपनी तैयारियां तेज कर दी हैं। 🔹 असम में घुसपैठ और पहचान के मुद्दों पर धुवीकरण की राजनीति चल रही है। इसके साथ ही "One Nation, One Election" का प्रस्ताव भी गरमा-गरम बहस का विषय बना हुआ है। संसदीय समिति इस पर अपनी रिपोर्ट पेश करने वाली है। ग्रामीण संकट, बेरोजगारी और महंगाई जैसे मुद्दों के बावजूद, नीतिगत बहसें पीछे छूट गई हैं। Waqf Bill, SHANTI Act जैसे विवादास्पद कानून पारित हो चुके हैं। आने वाले महीने राजनीतिक रूप से बेहद चुनौतीपूर्ण होंगे। सवाल ये है कि क्या विपक्ष एकजुट होकर अपनी रणनीति बना पाएगा, या फिर NDA अपनी जीत की लकीर को और आगे बढ़ाएगा? आप क्या सोचते हैं? कमेंट में अपनी राय जरूर बताएं! #IndianPolitics #Elections2026 #Politics #India #Democracy #StateElections #WestBengal #TamilNadu #Kerala #Assam #PoliticalAnalysis

मेरी काल्पनिक प्रेमिका जो मुझमें ही रहती है 🥰 जब तुम्हारा सिर मेरी गोद में है, तो वह बोझ नहीं होता— वह विश्वास होता है। वह क्षण, जहाँ एक योद्धा अपना कवच उतार देता है। मैं बालों में उँगलियाँ फेरते हुए तुम्हें सुला नहीं रही, मैं तुम्हें याद दिला रही हूँ— कि हर मोर्चे पर लड़ना ज़रूरी नहीं, कभी‑कभी किसी की गोद भी जीत होती है। उस पल मेरे मन में कोई प्रश्न नहीं होता, कोई अपेक्षा नहीं— बस एक भाव होता है: > “थक गए हो… अब कुछ देर दुनिया को यहीं छोड़ दो।” तुम्हारी साँसें धीरे‑धीरे स्थिर होती हैं, और मुझे लगता है जैसे समय ने हम दोनों के लिए थोड़ी देर रुकने की अनुमति दे दी हो। और अगर दिल की सबसे सच्ची बात कहूँ— > जिस सिर को मैं गोद में रख पाती हूँ, वह सिर्फ़ प्रेमी नहीं, मेरा अपना संसार होता है। #introvertlove #selflove #Prem_Priya #randomguptchar