आम का आचार- 2 kg आचार के लिए सामग्री -🥭 2 किलो कच्चे आम 3 टेबल स्पून मेथी दाना 3 टेबल स्पून सौंफ 3 टेबल स्पून राई 2 टेबल स्पून पीली सरसों 1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर 3 टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून हींग 2 टेबल स्पून हल्दी 2 टेबल स्पून कलोंजी 5 टेबल स्पून नमक या स्वादानुसार 600 ग्राम सरसो का तेल तैयारी - जिस बर्तन मे आचार रखना है उसे अच्छी तरह साफ करके धूप मे सुखा ले। विधि - आम को धोकर अच्छे से पोंछ ले ओर उसका पानी सूखा दे और आम को अपने मनचाहे आकार के टुकड़ों में काट कर ले।। एक पतले कपड़े पर डालकर इनको 5 घंटे के लिए धूप में डाल दें या फिर पंखे के नीचे सुखा लें जिससे की आम का सारा पानी सूख जाए। सौंफ, धनिया,राई,पीली सरसों और मैथी को भूनकर दरदरा पीस लीजिये । मसाला भूनने से इसमें मौजूद नमी खत्म हो जाती है । कढ़ाई में तेल डालकर धुआं उठने तक गरम कर लीजिये, फिर तेल को ठंडा कर लीजिए। तेल को गर्म करने से इसमें मौजूद अशुद्धियाँ समाप्त हो जाती हैं जिससे अचार ज्यादा समय तक सही रहता है दरदरे पिसे मसाले, कलौंजी, हींग, हल्दी पाउडर को एक साथ मिला लीजये फिर इसमें आवश्यकता अनुसार ठंडा किया हुआ सरसों का इतना तेल डालिये की मसाला आम के टुकड़ो पर चिपक जाए सबको अच्छी तरह मिक्स कर लीजये। बाकी बचा तेल रखा रहने दीजिये इसके बाद आप कटे हुये आम के टुकड़े इस तैयार मसाले में डाल कर मिला दीजिये, और साथ ही इसमें नमक और लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिये। चमचे से चलाते हुये आम और मसाले को अच्छी तरह मिला दीजिये अचार बन गया है, लेकिन आम के टुकड़े अभी पूरी तरह मुलायम नहीं हुये है । अब इस अचार को ढककर 3 दिन के लिए छोड़ दें दिन में एक बार किसी सूखी चम्मच (जिस पर पानी न लगा हो)) से मिक्स कर दे 13 दिन बाद अचार को किसी कांच की बरनी मे भरकर रख दे और दिन में एक बार अचार को चलाकर ऊपर नीचे कर दीजिये अचार में बचा हुआ तेल इतना डालें की अचार तेल मे डूबा रहे। #aamkaachar #recipe #food #cooking #eat #foryoupageシ #trendingpost #viralpost #healthy #tasty #writtenpost #cookingpost #recipepost #devikacooking

In this video, I am sharing an easy and traditional recipe of crispy Mathri Namkeen made with wheat flour. This homemade mathri is perfect for tea time and can be stored for many days. Follow this step-by-step recipe and enjoy healthy and tasty wheat flour snacks at home. Ingredients (English) Wheat flour Carom seeds (Ajwain) Salt Oil (for dough) Water (as required) Oil (for deep frying) Method (English) Take wheat flour in a bowl and add salt and carom seeds. Add oil and mix well. Knead a tight dough using water. Roll the dough and cut into small round shapes. Prick the mathris with a fork. Fry on low flame until golden and crispy. Cool completely and store in an airtight container. Keywords / Tags (English) wheat flour mathri, mathri namkeen recipe, homemade mathri, crispy mathri, tea time snacks, Indian namkeen, wheat flour snacks, easy snack recipe

यहाँ 4 नए और अलग-अलग शेक रेसिपी प्रॉम्प्ट (Shake Recipes Prompts) हिंदी में दिए गए हैं 👇 --- 🥭 1. आम बादाम शेक (Mango Almond Shake) सामग्री: 1 कप आम के टुकड़े 1 कप ठंडा दूध 5-6 बादाम 1 चम्मच शहद विधि: 1. आम, दूध, बादाम और शहद को मिक्सर में डालकर स्मूद ब्लेंड करें। 2. ठंडा-ठंडा ग्लास में डालकर बादाम से सजाएँ। #Hashtag: #MangoShake #SummerSpecial #AlmondPower --- 🥝 2. कीवी मिंट शेक (Kiwi Mint Shake) सामग्री: 2 कीवी फल 1 कप दही 5-6 पुदीना पत्ते 1 टेबल स्पून शहद विधि: 1. सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें। 2. ऊपर से पुदीना पत्ती डालकर ठंडा परोसें। #Hashtag: #KiwiShake #MintFreshness #HealthyChoice --- 🍌 3. केला मूंगफली शेक (Banana Peanut Shake) सामग्री: 1 पका केला 1 कप दूध 2 टेबल स्पून पीनट बटर 2-3 बर्फ के टुकड़े विधि: 1. केला, दूध और पीनट बटर को मिक्सर में डालकर ब्लेंड करें। 2. ठंडा-ठंडा परोसें। #Hashtag: #BananaShake #PeanutButter #ProteinDrink --- 🍓 4. स्ट्रॉबेरी ओट्स शेक (Strawberry Oats Shake) सामग्री: 1 कप स्ट्रॉबेरी 1/2 कप उबले हुए ओट्स 1 कप दूध 1 टेबल स्पून शहद विधि: 1. सभी सामग्री को अच्छे से ब्लेंड करें। 2. स्ट्रॉबेरी स्लाइस से सजाकर सर्व करें। #Hashtag: #StrawberryShake #OatsEnergy #HealthyAndTasty