घर पर बनाएं मुलायम और स्वादिष्ट रसमलाई! अब हर खास मौके को बनाएं और भी मीठा। केसर, इलायची और ड्राई फ्रूट्स की खुशबू से भरपूर यह होममेड रसमलाई हर बाइट में देगी शुद्ध स्वाद और प्यार का एहसास। आसान रेसिपी, बेहतरीन स्वाद और परिवार के साथ मीठी यादें बस कुछ आसान स्टेप्स में तैयार करें अपनी पसंदीदा रसमलाई। . . #Devikachoudhary #Rasmalai #RasmalaiRecipe #EasyRecipe #HomemadeDelights

30 प्रकार का नाश्ता बनाए घर पर सिंपल तरीके से 🧆🧆। #devikachoudhary #recipes #recipevideo #viral #ViralReels

बारिश में परिवार के साथ बनाकर खाएं कुरकुरी कांदा भजी 🧅 | Crispy Onion Pakoda Recipe ।

पालक पनीर – स्वाद और सेहत का परफेक्ट कॉम्बिनेशन! घर पर बनाएं मलाईदार, पौष्टिक और स्वादिष्ट पालक पनीर। इस आसान रेसिपी को सेव करें और आज ही ट्राय करें! #PalakPaneer #HealthyFood #IndianFood #PaneerRecipe #HomeCooking #devikachoudhary #EasyRecipe #Foodie #HealthyEating #VegRecipes #FoodLovers

🌶️ दही वाली मिर्च | Dahi Wali Mirchi Recipe मारवाड़ की प्रसिद्ध ⏱️ तैयारी का समय: 20 मिनट ⏱️ पकाने का समय: 25 मिनट 🍽️ सर्विंग: 5 लोग 🥣 सामग्री: 🌶️ मिर्च के लिए: • बड़ी हरी मिर्च – 15 • सरसों का तेल – 4 बड़े चम्मच 🥣 भरावन (स्टफिंग) के लिए: • भुना बेसन – ½ कप • सौंफ (दरदरी कुटी) – 2 बड़े चम्मच • धनिया (दरदरा कुटा) – 2 बड़े चम्मच • राई (दरदरी पिसी) – 2 बड़े चम्मच • अमचूर पाउडर – 1 बड़ा चम्मच • हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच • लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच • हींग – ¼ छोटा चम्मच • नमक – स्वादानुसार • सरसों का तेल – 3 बड़े चम्मच 🥣 दही ग्रेवी के लिए: • दही – 1½ कप (अच्छी तरह फेंटा हुआ) • बेसन – 2 बड़े चम्मच • पानी – 1 कप • हल्दी – ¼ छोटा चम्मच • नमक – स्वादानुसार 🌿 तड़के के लिए: • सरसों का तेल – 3 बड़े चम्मच • राई – 1 छोटा चम्मच • जीरा – 1 छोटा चम्मच • हींग – 1 चुटकी • करी पत्ता – 10 👩‍🍳 बनाने की विधि: 1. हरी मिर्च को धोकर सुखा लें और बीच में लंबा चीरा लगाकर बीज निकाल दें। 2. एक बाउल में भुना बेसन, सौंफ, धनिया, राई, अमचूर, हल्दी, लाल मिर्च, हींग, नमक और 3 बड़े चम्मच सरसों का तेल मिलाकर स्टफिंग तैयार करें। 3. इस मसाले को सभी मिर्चों में अच्छी तरह भर दें। 4. कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करें और भरी हुई मिर्चों को धीमी आँच पर 6 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक सेक लें। 5. दही, बेसन, पानी, हल्दी और नमक को अच्छी तरह फेंट लें। 6. दूसरी कड़ाही में तेल गरम करें। राई, जीरा, हींग और करी पत्ते का तड़का लगाएँ। 7. अब दही का मिश्रण डालकर लगातार चलाते हुए मध्यम आँच पर 7 मिनट पकाएँ, जब तक ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए। 8. अब इसमें तैयार भरी हुई मिर्च डालें और 6 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ। 9. ऊपर से थोड़ा लाल मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालें। 10. गरमा-गरम दही वाली मिर्च को रोटी, पराठा, बाजरे की रोटी या जीरा राइस के साथ परोसें। 💡 टिप: • मिर्च को तेज आँच पर न पकाएँ, वरना स्टफिंग बाहर निकल सकती है। • खट्टे दही से इसका स्वाद और भी शानदार आता है। #DahiWaliMirchi #StuffedMirchi #IndianRecipe #SpicyFood

🌶️ पापड़ की सब्जी | Papad Ki Sabzi Recipe मारवाड़ की प्रसिद्ध रेसिपी ⏱️ तैयारी का समय: 15 मिनट ⏱️ पकाने का समय: 20 मिनट 🍽️ सर्विंग: 5 लोग 🥣 सामग्री: • पापड़ – 8 (मध्यम टुकड़ों में तोड़े हुए) • दही – 2 कप (अच्छी तरह फेंटा हुआ) • बेसन – 1 बड़ा चम्मच • तेल या घी – 3 बड़े चम्मच • जीरा – 1 छोटा चम्मच • राई – ½ छोटा चम्मच • हींग – 1 चुटकी • अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ) • हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई) • हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच • लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच • धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच • गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच • नमक – स्वादानुसार • पानी – 3 कप • हरा धनिया – 3 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ) 👩‍🍳 बनाने की विधि: 1. दही में बेसन मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें ताकि कोई गुठली न रहे। 2. कड़ाही में तेल या घी गरम करें और जीरा, राई व हींग का तड़का लगाएँ। 3. अदरक और हरी मिर्च डालकर 30 सेकंड तक भूनें। 4. हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालकर तुरंत मिला दें। 5. अब दही-बेसन का मिश्रण डालें और लगातार चलाते रहें। 6. पानी और नमक डालकर 7 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ। 7. पापड़ को हल्का सेककर या सीधे छोटे टुकड़ों में तोड़कर ग्रेवी में डालें। 8. 3 मिनट तक पकाएँ ताकि पापड़ ग्रेवी का स्वाद सोख लें। 9. अंत में गरम मसाला और हरा धनिया डालकर मिला दें। 10. गरमा-गरम पापड़ की सब्जी को रोटी, पराठे, बाजरे की रोटी या जीरा राइस के साथ परोसें। 💡 टिप: • पापड़ को परोसने से ठीक पहले डालें ताकि वे हल्के नरम रहें और पूरी तरह गलें नहीं। • राजस्थानी स्वाद के लिए इसमें थोड़ा कसूरी मेथी और लाल मिर्च का तड़का भी लगा सकते हैं। #PapadKiSabzi #RajasthaniRecipe #EasySabzi #IndianFood

🍚 मीठे चावल | Meethe Chawal Recipe मारवाड़ की प्रसिद्ध रेसिपी 🕒 तैयारी का समय: 15 मिनट 🍳 पकाने का समय: 30 मिनट 🍽️ सर्विंग: 5 लोगों के लिए 🛒 सामग्री: • बासमती चावल – 2 कप • चीनी – ¾ कप (स्वादानुसार) • घी – 2 बड़े चम्मच • पानी – 2 कप • दूध – ¼ कप • केसर – 12 धागे (1 बड़ा चम्मच गर्म दूध में भिगोए हुए) • हरी इलायची – 5 • लौंग – 4 • दालचीनी – 2 छोटा टुकड़ा • तेजपत्ता – 2 • काजू – 20 • बादाम – 15 (पतले कटे हुए) • किशमिश – 3 बड़े चम्मच • पिस्ता – 2 बड़ा चम्मच (कटे हुए) • चिरौंजी – 1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक) 👩‍🍳 बनाने की विधि: 1. चावल को धोकर 35 मिनट के लिए भिगो दें, फिर पानी निकाल दें। 2. एक पैन में घी गर्म करें और काजू, बादाम, किशमिश व पिस्ता को हल्का सुनहरा होने तक भूनकर निकाल लें। 3. उसी घी में तेजपत्ता, इलायची, लौंग और दालचीनी डालकर कुछ सेकंड भूनें। 4. अब भीगे हुए चावल डालकर 3 मिनट हल्के हाथ से भूनें। 5. पानी और दूध डालकर चावल को लगभग 95% पकने तक पकाएं। 6. अब चीनी और केसर वाला दूध डालकर धीरे-धीरे मिलाएं। 7. धीमी आँच पर 7 मिनट तक दम दें ताकि चीनी पूरी तरह घुल जाए। 8. ऊपर से भुने हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। 9. गरमा-गरम या ठंडा मीठा चावल परोसें। 💡 टिप: अगर चावल का रंग और भी आकर्षक चाहिए, तो केसर के साथ एक चुटकी फूड-ग्रेड पीला रंग (वैकल्पिक) डाल सकते हैं। चावल को ज्यादा न चलाएं, ताकि दाने अलग-अलग रहें। #MeetheChawal #SweetRice #IndianDessert #FestivalRecipe #Devikachoudhary #Devikacooking

🥣 राजस्थानी गट्टे की सब्जी | Rajasthani Gatte Ki Sabji एक बार मेरी पोस्ट देखकर बना कर देखो 🕒 तैयारी का समय: 25 मिनट 🍳 पकाने का समय: 40 मिनट 🍽️ सर्विंग: 5 लोगों के लिए 📝 सामग्री 👉 गट्टे के लिए: • बेसन – 3 कप • दही – 3 बड़े चम्मच • तेल – 2 बड़े चम्मच • अजवाइन – 1/2 छोटा चम्मच • हल्दी – 1/4 छोटा चम्मच • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच • धनिया पाउडर – 2 छोटा चम्मच • हींग – 1 चुटकी • नमक – स्वादानुसार • पानी – आवश्यकतानुसार 👉 ग्रेवी के लिए: • दही – 2 कप (अच्छी तरह फेंटा हुआ) • प्याज – 3 (बारीक कटे) • टमाटर – 3 (प्यूरी) • अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच • जीरा – 1 छोटा चम्मच • राई – 1/2 छोटा चम्मच • हल्दी – 1/2 छोटा चम्मच • लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच • धनिया पाउडर – 3 छोटे चम्मच • गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच • कसूरी मेथी – 1 छोटा चम्मच • तेल – 3 बड़े चम्मच • नमक – स्वादानुसार • हरा धनिया – सजाने के लिए 👩‍🍳 बनाने की विधि 1️⃣ सबसे पहले बेसन में दही, तेल, अजवाइन, हल्दी, लाल मिर्च, हींग और नमक डालकर सख्त आटा गूंथ लें। 2️⃣ आटे की लंबी-लंबी रोल बना लें और उबलते पानी में 15 मिनट तक पकाएं। 3️⃣ पकने के बाद ठंडा करके गोल-गोल टुकड़ों में काट लें। 4️⃣ कड़ाही में तेल गर्म करें। जीरा और राई का तड़का लगाएं। 5️⃣ प्याज सुनहरा होने तक भूनें, फिर अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर अच्छी तरह पकाएं। 6️⃣ टमाटर की प्यूरी डालें और हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर व नमक मिलाकर मसाला तब तक भूनें जब तक तेल अलग न हो जाए। 7️⃣ फेंटा हुआ दही डालकर लगातार चलाते हुए 5 मिनट पकाएं ताकि दही फटे नहीं। 8️⃣ आवश्यकता अनुसार पानी डालकर ग्रेवी तैयार करें। 9️⃣ अब कटे हुए गट्टे डालें और 12 मिनट धीमी आंच पर पकाएं। 🔟 आखिर में गरम मसाला और कसूरी मेथी डालें। हरे धनिये से सजाकर गरमा-गरम रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसें। 💡 टिप: दही हमेशा अच्छी तरह फेंटकर डालें और ग्रेवी में डालने के बाद लगातार चलाते रहें, इससे ग्रेवी एकदम स्मूद और स्वादिष्ट बनेगी। #RajasthaniRecipe #GatteKiSabji #BesanRecipe #IndianCurry #Devikachoudhary #Devikacooking

पनीर शिमला मिर्च की सब्जी 🫑| Kandoi Style Paneer Shimla Mirch Recipe | Restaurant Style Paneer Sabzi 🤔। घर पर बनाएं स्वादिष्ट कंदोई स्टाइल पनीर शिमला मिर्च की सब्जी। इस आसान रेसिपी से आप बिल्कुल रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पा सकते हैं। अगर वीडियो पसंद आए तो Like, Share और Channel को Subscribe करना न भूलें। #PaneerShimlaMirch #PaneerRecipe #KandoiStyle #RestaurantStyle #PaneerSabzi #IndianRecipe #EasyRecipe #HomeCooking #VegetarianRecipe #Cooking paneer shimla mirch recipe,paneer shimla mirch ki sabji,paneer recipe,kandoi style paneer,kandoi recipe,restaurant style paneer,paneer capsicum recipe,shimla mirch paneer,paneer sabzi,paneer curry,easy paneer recipe,dhaba style paneer,punjabi paneer recipe,indian veg recipe,homemade paneer recipe,veg recipe,cooking recipe,hindi recipe,पनीर शिमला मिर्च,पनीर शिमला मिर्च की सब्जी,कंदोई स्टाइल,रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर #PaneerShimlaMirch #PaneerRecipe #KandoiStyle #RestaurantStyle #Cooking #IndianFood #VegRecipe #EasyRecipe रेसिपी बनाने की सामग्री:- 500 ग्राम पनीर,150 ग्राम शिमला मिर्च, 250 ग्राम लाल टमाटर,4 पिस हरी मिर्च , हरा धनिया, 250 ग्राम प्याज , 500 ग्राम दही, 100 ग्राम काजू, 100 ग्राम मतिरा का बीज, एक गाठिया लहसुन , अदरक , आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, स्वाद अनुसार नमक, 2 चम्मच धनिया पाउडर, जीरा, तेज पत्ता ,दालचीनी, बड़ी इलायची, आका गरम मसाला , 100 ग्राम तेल ।

🥞 4 तरह के स्वादिष्ट और पौष्टिक chilla एक बार आप भी बना कर देखना मेरी बनाई हुई रेसिपी 1. बेसन चीला 🥣 सामग्री 1½ कप बेसन 2 मध्यम प्याज (बारीक कटा) 3 हरी मिर्च (बारीक कटी) ½ छोटा चम्मच अजवाइन ¼ छोटा चम्मच हल्दी ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार हरा धनिया पानी और तेल 👩‍🍳 विधि सभी सामग्री को पानी के साथ मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें। तवा गर्म करें और हल्का तेल लगाएं। घोल फैलाकर दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंकें। हरी चटनी या दही के साथ परोसें। 💡 टिप्स घोल को 15 मिनट ढककर रखें। कुरकुरा चीला बनाने के लिए मध्यम आँच पर पकाएँ। 2. मूंग दाल चीला 🥣 सामग्री 2 कप भीगी हुई पीली मूंग दाल 2 इंच अदरक 1 हरी मिर्च ½ छोटा चम्मच जीरा चुटकीभर हींग नमक स्वादानुसार हरा धनिया 👩‍🍳 विधि दाल, अदरक और मिर्च पीसकर घोल तैयार करें। इसमें जीरा, हींग, नमक और हरा धनिया मिलाएँ। तवे पर फैलाकर दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंकें। चटनी के साथ गरमागरम परोसें। 💡 टिप्स दाल को 5 घंटे भिगोकर रखें। चाहें तो पनीर या सब्जियों की स्टफिंग भी भर सकते हैं। 3. सूजी और सब्ज़ी चीला 🥣 सामग्री 2 कप सूजी ½ कप दही ¼ कप कद्दूकस गाजर ¼ कप बारीक कटी शिमला मिर्च नमक, काली मिर्च पानी 👩‍🍳 विधि सूजी और दही मिलाकर 15 मिनट रखें। सब्जियाँ और मसाले मिलाएँ। जरूरत अनुसार पानी डालकर घोल तैयार करें। तवे पर दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंक लें। 💡 टिप्स अधिक पौष्टिक बनाने के लिए मटर और कॉर्न भी डाल सकते हैं। हल्की आँच पर पकाने से चीला नरम बनता है। 4. ओट्स चीला 🥣 सामग्री 2 कप ओट्स पाउडर 3 बड़े चम्मच बेसन 2 छोटा टमाटर (बारीक कटा) ½ कप पालक (बारीक कटी) चुटकीभर हल्दी नमक स्वादानुसार पानी 👩‍🍳 विधि सभी सामग्री मिलाकर घोल तैयार करें। 5 मिनट ढककर रखें। तवे पर फैलाकर दोनों तरफ अच्छी तरह सेंकें। दही या चटनी के साथ परोसें। 💡 टिप्स ओट्स को पहले हल्का भूनकर पीसें, स्वाद बेहतर आएगा। चाहें तो कद्दूकस की हुई गाजर भी मिला सकते हैं। स्वादिष्ट, हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर चीले घर पर ज़रूर बनाइए! 😊 #recipeoftheday #breakfastideas #Devikacooking #devikachoudhary

सिर्फ कुछ मिनटों में मावा चक्की | Raksha Bandhan Special Sweet Recipe 😄। #devikachoudhary #sweets #SweetRecipe #rakshabandhan

🍨 छोटी शेफ की बड़ी कमाल की आइसक्रीम | Milk Ice Cream Recipe 🍦 ।